Empresa de postres y ponques



La marca Don Jacobo, que hoy esta presentando tanto en el mercado Colombiano como en el Internacional, es el resultado de casi 25 años de una marca soñada por su fundador, quien por los años ochentas, pensó en la creación de “POSTRES”, palabra genérica que definía todo lo que él quería vender como complemento al portafolio del negocio de sus padres, dedicado exclusivamente a vender el tradicional Ponqué.


En 1986 la marca se convierte en POSTRES Y PONQUÉS, y es así como nace la cadena de repostería más grande de Colombia, con una marca genérica que describe en dos palabras el objetivo comercial, la producción y venta de repostería dulce.



                         
                                                                          

                                          
                                                               La  Reposteria


La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más.

La Gran parte de los actuales recetarios de repostería parten de fórmulas antiguas o modernas, fruto del gusto de la gente, frente a los cambios posteriores a que fueron sometidas las artes culinarias con la adición de nuevos ingredientes para la producción de una nueva serie.


               

                                                                 La Gastronomia


 La gastronomía se trata de elaborar y estimar una buena comida, para esto va a seleccionar la materia prima a procesar y utilizar los distintos métodos y técnicas de cocción para lograrlo. La carrera de Gastronomía va a brindar a los alumnos los conocimientos necesarios para que pueda administrar su propio negocio gastronómico o desempeñarse en empresas que lo requieran, por ejemplo servicios en hoteles, restaurantes, clubes o empresas.

El egresado en gastronomía tiene un campo muy amplio de trabajo, podrá desempeñarse en el área de gestión de empresas gastronómicas, dirigir, coordinar y controlar las operaciones en la cocina, manejar las técnicas de la elaboración de alimentos, preparar menúes respondiendo a la necesidad del mercado, establecer las condiciones básicas para la instalación de una cocina y controlar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad

ESTUDIAR GASTRONOMIA PUEDE SER UN COMIENZO PARA TU FUTURO

La gastronomia se divide en varios regimenes como:

• La vegetariana
• Naturista 
• Macrobiotica
• Reposteria

                                                Mi Animal Favorito Es El Conejo



Los conejos silvestres, como la mayoría de los mamíferos, pasan por una serie de etapas de vida entre el momento en que nacen y cuando llegan a la madurez. Al igual que con la mayoría de los mamíferos, nacen ciegos, sordos y completamente dependientes de sus madres para alimentarse, obtener calor y proteccion de los elementos y de los depredadores. Pero los conejos crecen muy rápidamente, alcanzando la madurez en tan sólo seis a ocho meses y se someten a un buen número de cambios durante este tiempo.

Los conejos son animales herviboros, esto significa que solo se alimentan de algunas plantas, verduras y frutas, pero estos pequeños animales tienen un limite de consumo y no pueden comer de todo lo que nosotros consumimos.

La dieta base de los conejos se compone de Heno (paja) a diario) con alto nivel nutricional para ellos y que no les provoque niun problema a la salud con el pasar de los años y deben tener agua siempre a disposición.

                                                        Los Animales


Las cifras de los animales que mueren asesinados a causa de nuestros modos de vida supera el billón anual. Más de 3.000 animales mueren cada segundo en los mataderos de todo el mundo. Esto sin contar a los peces cuya cifra es difícil deducirla pues se miden en toneladas.

Mientras unos animales son confinados en unas condiciones que jamás podrías imaginar y privados de libertad toda su vida hasta que son finalmente asesinados cuando cumplen el "ciclo de producción", otros son acosados y disparados en bosques y estepas de todo el mundo en nombre de la diversión y la cultura o electrocutados y envenenados en laboratorios en nombre de la industria farmacéutica, militar y cosmética.

 A veces se nos olvida que los animales son nuestros compañeros en este mundo. Y que son además parte de la naturaleza capaz de sorprendernos. Muchas veces falta educación sobre la compasión que el humano debe tener hacia las criaturas con las que cohabita. El respeto a seres diferentes de nosotros es una buena forma de mantener la especie sabiendo que nosotros necesitamos de los animales para hacer distintas actividades

 

mi biografia

• Mi Biografia

Mi nombre es Lizeth Jasbleidy Puentes Castiblanco tengo 15 años estudio en el Liceo Integrado de
Zipaquira, curso el grado decimo. mi color favorito es el azul, mi comida favorita es la lasagna y los mejores momentos que he pasado son con mi familia.

Mi meta para este año es primero que todo pasar el año y cumplir con mis obligaciones en el proyecto Soy Doy para poder ayudar a los niños que mas lo necesitan .

A mi me gustaria estudiar reposteria y lenguas modernas pero primero quiero empezar estudiando Ingles, Portugues, Frances e Italiano, tambien quisiera viajar a distintos lugares del mundo como Brasil, Argentina y Europa.

Uno de mis sueños es poder conocer a Boddy y algun dia poder hacer un gran ponque con el, y hasta poner una empresa que sea de pasteles y  un reconocimiento mundial.